米原市子ども会育成連合会のブログ☆

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10月1日、醒井養鱒場

紅葉ます祭の打ち合わせに参加しました。
ふれあいの里フェスティバルは、ます祭と同時開催させてもらいます。

この日は、醒井養鱒場で育てられ、出荷される「ビワマス」の試食も行われました。条件の違う二種類の食べ比べでしたが、どちらも、それぞれに美味しい！
一年中美味しいビワマスが食べられるようにしたい、と、場長さんが言われていました。

ます祭当日は、色々なビワマス料理のふるまいもあるようです。